Notre carte des vins a été sélectionnée par le Grand Prix de la Presse du Vin pour l'édition 2007.Les vins blancs
LES VINS BLANCS:
Les champagnes :
s.a Champagne Duval Leroy Brut
s.a Champagne Raymond Boulard Blanc de Blanc nature
s.a Champagne Raymond Boulard Mailly Grand Cru Brut
s.a Champagne Hostomme blanc de blanc
s.a Demie Champagne Duval Leroy Blanc de Blanc, 37.5 cl
s.a Champagne rosé Duval Leroy
Les méthodes traditionnelles :
s.a Bugey Cerdon méthode ancestrale Dom. D. Broccard
s.a Bugey brut, Dom. Monin
s.a Bugey brut « Cuvée confidentielle », Dom. Monin
s.a. « Bulle blanche », Dom. de mucelle, Challex
La vallée de la Loire :
2008 Quincy, Dom. Pierre Ragon
2006 Quincy vieilles vignes, Dom. Pierrre Ragon
2009 Sancerre »Moulin Granger », Dom. Hubert Brochard
2007 Pouilly Fumé « La Moynerie », Dom. Michel Redde
La Bourgogne :
2007 Puligny Montrachet 1er cru Champ Canet, Dom. Du château de Meursault
2004 Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot, Dom. Latour côtes de Beaune
2006 Meursault du château, Dom. Du Château de Meursault
2005 Côtes de Beaune, Dom. de la Vougeraie, côtes de Beaune
2006 St Aubin, Dom Latour, côtes de Beaune
2005 Vougeot Clos du Prieuré, Dom. De la Vougeraie, côtes de Nuits
2007 Pouilly fuissé « Clos de France », Dom. Lassarat, Maconnais
2008 Saint Véran « Cuvée prestige », Dom. Lassarat, Maconnais
2007 Montagny, Dom. Latour, côtes chalonnaises
2007 Chablis 1er cru « Beauroy », Dom. La Chablisienne
2008 Montagny 1er cru « La Grande Roche », Dom Latour, côtes chalonnaises
Le Bordelais :
2007 Château Charron « Les Accacias », 1ère Côte de Blaye
2009 Château Perrail, Sauvignon blanc & Sauvignon gris
La Vallée du Rhône :
2008 Côtes du Rhône « Roulepierre », Dom. P. Amadieu
2007 St Joseph blanc, Domaine Pierre Gaillard
2007 Condrieu, Dom. P Gaillard
2007 Condrieu Les Terrasses de l’Empire, Dom. G. Vernay
2008 « L’amant », Chardonnay, Dom. Grand Vallat, Vdp du Vaucluse
2008 « Le Viognier », Dom. Grand Vallat, Vdp du Vaucluse
Le Languedoc Roussillon :
2009 Puech Haut Prestige, Dom Bru
2006 Domaine Montcalmes, Frédéric Pourtalié et Vincent Guizard
2007 Léon Barral, Vdp du Languedoc
2007 Grange des pères, Dom. L Vaillé, vin de pays de l’Hérault
2007 Clos Marie « Cuvée Manon », pic st loup
2008 Limoux « Océanique », Dom des Toques & Clochers
2006 Collioure “Tremadoc”, Dom. Madeloc (Pierre Gaillard)
2007 Les Sorbiers, Dom. Des Chênes, côtes du Roussillon
2006 Les Magdaléniens, Dom. Des Chênes, côtes du Roussillon
2001 « L’oublié », Dom. des Chênes, vdp du Roussillon (50cl)
L’alsace :
2008 Riesling, Dom. Henri Weber
2007 Pinot Gris, Dom. Mittnacht frères
2008 Gewurztraminer, Dom. Henri Weber
La Savoie & Le Bugey :
2007 Roussette Altesse, Dom. Dupasquier
2009 Roussette Altesse, Dom. Barlet
1987 Roussette Marestel, Dom Dupasquier
1993 Roussette Marestel, Dom Dupasquier
2002 Roussette Marestel, Dom. Dupasquier
2007 Roussette Marestel, Dom. Dupasquier
2007 Roussette Marestel, Dom. Barlet
2009 Chignin, Dom JP & JF Quenard
2008 Chardonnay « Les Bâtardes », Dom. Monin, Bugey
2008 Manicle blanc, Dom. Monin, Bugey
Le Jura & Le Pays de Gex :
1987 Chardonnay « St Paul », Dom . Camille LOYE, Arbois
2004 Arbois Savagnin, Dom. Michel Gahier, Arbois
2005 Arbois sélection, Dom. A & M Tissot, Arbois
2005 Arbois Savagnin, Dom. A & M Tissot, Arbois
2006 Savagnin L’étoile, Dom. De Montbourgeau, Arbois
2005 "Cellier des Chartreux", , Dom. Pignier, Côtes du Jura
2008 Arbois Chardonnay, Dom. A & M Tissot, Arbois
2008 Chasselas de Challex, Dom. de Mucelle, Pays de Gex
2008 Pinot Gris, Dom. de Mucelle, Pays de Gex
Les vins blancs Suisse :
2004 Humagne blanche, Dom. Carruzzo & fils, Valais (Suisse)
2007 Petite Arvine, Caves de Vidomne, Valais (Suisse)
2007 Johanisberg vieilles vignes, Dom. Carruzzo & fils, Valais (Suisse)
Les demi-bouteilles de vins blancs (37.5cl & 50cl) :
2007 Chablis 1er cru « Beauroy », Dom. la Chablisienne, Bourgogne
2007 Chablis La Pierrelée , Dom. la Chablisienne, Bourgogne (50cl)
2008 Pouilly fuissé « Clos de France », Dom. Lassarat, Maconnais
2008 Saint Véran « Cuvée prestige, Dom. Lassarat, Maconnais
2008 Côtes du Rhône « Roulepierre », Dom. Pierre Amadieu
2007 Quincy, Dom. P. Ragon, Loire
2008 Sancerre Moulin Granger, Dom. H. Brochard
2007 Pouilly Fumé « La Moynerie », Dom. Michel Redde
Les magnums de vins blancs (150 cl) :
2007 Saint Véran « Cuvée prestigeé, Dom. Lassarat, Maconnais
2007 Pouilly Fumé « La Moynerie », Dom. Michel Redde
Les vins rosés :
2009 Tavel, Mésillons
2008 Les Domaniers, Dom. Puit Mouret, côtes de Provence
2008 Rosé de Gamay, Dom. De Mucelle, vin de pays de l’Ain
2009 « Prestige de Roseline », Château Ste Roseline, côtes de Provence
Les demi bouteilles de vins rosés :
2008 Tavel, Mésillons (37.5cl)
2009 « Prestige de Roseline », Ch. Sainte Roseline, côtes de Provence (37.5cl)
2009 « Prestige de Roseline », Ch. Sainte Roseline, côtes de Provence (50 cl)
LES VINS MOELLEUX ET DE DOUCEURS
1998 Thymoteus one, Johanisberg surmaturé, Caves du Vidomne, Valais suisse (37,5cl)
2000 Malvoisie flétrie, P.M Carruzzo à Chamoson Valais suisse (37.5cl)
2003 Tokaj Hongrie, Dom. Kikelet (37,5cl)
2005 Sauternes, Château Suau, (75cl) 2nd grd cru classé
1990 Rivesalt Ambré, Dom. de Rancy (75cl)
1999 Banyuls Grand Cru « Baillaury », Dom de l’abbé Rouss (50 cl)
2004 Banyuls blanc « Cornet & Cie », Dom de l’abbé Rouss (50cl)
2003 Rivesaltes Ambré, Dom. Des Chênes, Vdp du roussillon
2002 Grapillage, Pierre Gaillard (50cl), vallée du rhône
2005 « La belle adorée », Coteaux de l’Aubance (50cl), val de Loire
2005 Château la Roulerie, Côteaux du Layon Chaume (50cl), val de Loire
2005 Château de Fesles, Bonnezeaux (50cl), val de Loire
LES VINS ROUGES DU MONDE
La Suisse
2003 Modus Vivendi Syrah, Caves du Vidomne, Valais
2005 L’as, (syrah, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot), P.M Carruzzo, Valais
L’Italie
2008 Chianti Classico Ferrante
2008 Sangiovese di Toscana « Pater », Dom Frescobaldi
2009 Valpolicella Cevini
2005 Barolo, Fontanafredda
L’Espagne
2008 Pueblo Viejo, Rioja Crianza
2005 Gran Feudo Reserva, Bodega Julian Chivite
Le Chili
2006 Araucano (cabernet sauvignon), Dom. J&F Lurton
2004 Gran Araucano, Dom. J&F Lurton
L’Argentine
2005 Grand Lurton Mendoza, Dom. J&F Lurton
2005 Cabernet sauvignon Reserva, Dom. J&F Lurton
2009 Tapiz Malbec
L’Australie
2000 Bin 128 Shiraz Coonawarra, Dom. Penfolds
L’afrique du Sud
2008 Lion’s Land Shiraz Pinotage
Les Etats-Unis
2007 Cabernet Sauvignon « Private selection », Robert Mondavi
Le Liban
2007 Château Kefraya, « Les Brétèches », Vallée de la Bekaz
2008 Château Kefraya, « Les Brétèches », Vallée de la Bekaz
LES VINS ROUGES
Le Bordelais
2006 Château Pierrail, Cuvée Fonchotte 100% Merlot, Bordeaux Supérieur
2008 Château Pierrail Fût de Chêne, Bordeaux Supérieur
2008 Château Peuy Saincrit Montalon, Bordeaux Supérieur
2006 Château Peychaud Maisonneuve, Côtes de Bourg
2006 Château Charron « Les Gruppes », 1ère Côtes de Blaye
2007 Château Charron « Les Gruppes » Vieilles vignes, 1ère Côtes de Blaye
2007 Château Maine Gazin, 1ère Côtes de Blaye
2007 Château Maine Gazin « Livenne », 1ère Côtes de Blaye
Médoc et haut médoc
2006 Château Sociando Mallet
2006 Château Citran, cru bourgeois supérieur
2006 Château Caronne Sainte Gemme
2007 Château Poujeaux, Moulis en Médoc, cru bourgeois exceptionnel
Margaux
1999 Château Palmer, 3ème grand cru classé
2005 Château Boyd Cantenac, 3ème grand cru classé
2006 Château La tour de Mons, cru bourgeois
Saint Estèphe
1995 Château Cos d’Estournel, 2nd grand cru classé
1999 Château Cos d’Estournel, 2nd grand cru classé
2002 Château Cos d’Estournel, 2nd grand cru classé
2005 Château Haut Marbuzet, cru bourgeois exceptionnel
2007 Château Les Ormes de Pez, cru bourgeois exceptionnel
Pessac Léognan
1990 Château La Louvière
2002 Château Pape Clément, grand cru classé
2002 Château Haut Bailly, grand cru classé
2006 Château Latour Martillac , grand cru classé
Pauillac
1983 Château Mouton Rothschild, 1er grand cru classé
2004 Château d’Armailhac, 5ème grand cru classé
2004 Château Grand Puy Lacoste, 5ème grand cru classé
2006 Château Grand Puy Ducasse, 5ème grand cru classé
St Emilion
1999 Château l’Angélus, 1er grand cru classé
2008 Château Croix Puyblanquet
2007 Château de Fonbel (Domaine appartenant à Château Ausone)
2007 Château Corbin, grand cru classé
Pomerol
2005 Château de Valois
2006 Baron Foncouvert
Saint Julien
2001 Château Léoville las Cases, 2nd grand cru classé
2003 Château Bellecroix
2004 Château Ducru Beaucaillou, 2nd grand cru classé
2004 Château Gruaud Larose, 2nd grand cru classé
2007 Château Bellecroix
La Bourgogne
Côtes de Nuits :
2001 Chambolle Musigny 1er cru « Cras », Dom. Louis Jadot
2006 Gevrey-Chambertin, Dom. Du Château de Marsannay
2007 Marsannay, Dom. du Château de Marsannay
2007 Morey St Denis, Dom. Taupenot-Merme
2005 Nuit Saint Georges vieilles vignes, Dom. Frédéric Magnien
2007 Nuit Saint Georges vieilles vignes, Dom. Frédéric Magnien
2008 Nuit Saint Georges vieilles vignes, Dom. Frédéric Magnien
Côtes de Beaune :
2007 Aloxe Corton, Dom. Du Château de Meursault
2008 Aloxe Corton 1er cru « Fournières », Dom. Tollot Beaut
2006 Beaune Greves 1er cru, Dom. Tollot Beaut
2007 Chorey les Beaunes, Dom. Tollot Beaut
2007 Auxey Duresse, Dom. Louis Jadot
2007 Pommard « Les petits Noizons », Dom. du Château de Meursault
Mercurey & Côtes chalonnaise :
2007 Givry 1er cru, Clos Marceaux Monopole, Dom. Laborde-Juillot
2007 Mercurey 1er cru « Grand Clos Fourtoul », Dom. Louis Jadot
Le beaujolais :
2007 Beaujolais « L’ancien », Dom. J.P Brun
2008 Moulin à vent, Dom. Laurent Gerra (vinifié par Lassarat)
La vallée du Rhône septentrionale
2007 Crozes Hermitage « Les Caladières » , Dom Pierre Amadieu
2007 Côte Rôtie, Dom. Pierre Gaillard
2007 Saint Joseph, Dom. Pierre Gaillard
La vallée du Rhône méridionale :
2008 Châteauneuf du Pape « La Paillousse », P. Amadieu
2008 Gigondas Dom Grand Romane, P. Amadieu
2008 Vacqueyras « La Grangelière », P. Amadieu
2008 Côtes du Rhône « Roulepierre », Dom. Pierre Amadieu
2008 « Le chataignier », Dom. de la Citadelle, VDP du Vaucluse
Le Languedoc
Coteaux du Languedoc :
2006 Château Puech Haut Tête de Bélier, Dom. Bru
2006 Château Puech Haut, Dom. Bru
2007 Domaine Montcalmès, F.Pourtalié & V.Guizard, coteaux du Languedoc
2007 « Cuvée Bronzinelle », Château St Martin de La Garrigue
Pic saint loup :
2005 Clos Marie « Cuvée Simon »
2006 Clos Marie « Les Glorieuses »
2006 Château Cazeneuve « Le sang du Calvaire »
2008 Château Cazeneuve « Calcaires »
Minervois :
2006 « Maestoso », Dom. L’oustal blanc
2006 « Naïck 6 », Dom. L’oustal blanc
Faugères :
2004 « Cuvée Valinière », Dom. Léon Barral
2006 « Cuvée Jadis », Dom. Léon Barral
2008 Abbaye de Sylva Plana « Longe de l’abbé »
2008 Abbaye de Sylva Plana « La Closeraie »
Vin de pays de l’Hérault :
2006 Mas Laval, Dom. Joel Laval
2007 La grange des pères, Dom L. Vaillé
Le Roussillon
2006 Côtes du Roussillon « Les calcinaires », Dom Gauby
2005 Collioure Cuvée Serral, Dom. Madeloc
2005 Le Mascarou, Dom des Chênes, côtes du Roussillon
La vallée de la loire
2006 Sancerre rouge, Dom. Caves des vins de Sancerre
2007 St-Nicolas de Bourgueil Verdigné
2008 Coteaux du Vendomois vieilles vignes, Dom. P. Colin
2009 Anjou « Cabernet Franc », Château de la Roulerie
2008 Gamay, Coteaux d’Ancenis, Dom. Guindon
2008 Chinon, Château de Coulaine
2009 Saumur Champigny, Dom des roches Neuves (agriculture biologique)
La Savoie, le Bugey, le Jura
2006 Pinot Noir, Dom. Dupasquier
2007 Mondeuse d’arbin « Prestige des Arpents », Dom. Trosset
2008 Mondeuse d’arbin « Confidentiel », Dom. Trosset
2008 Cuvée galexis,(100%pinot noir) Dom. de Mucelle, vin du pays de Gex
2008 Pinot noir fût de chêne, Dom. de Mucelle, vin du pays de Gex
2009 Gamay, Dom. de Mucelle, vin du pays de Gex
2007 Mondeuse vieilles vignes, Dom. Monin, Bugey
2008 Manicle rouge, Dom. Monin, Bugey
2006 Trousseau « Singulier », Dom. Tissot, Arbois (jura)
2007 Trousseau, Dom. Gahier, Arbois (jura)
2007 Arbois Poulsard vieilles vignes, Dom. Tissot , Arbois (jura)
La Provence et le sud-ouest
2005 Château de Montus, Dom. A Brumont
2005 Château de Bouscassé, Dom. A Brumont
2004 Bandol, Dom de la tour du Bon, Saint Ferreol
Les demi-bouteilles (37.5cl) de vins rouges
2007 Château Pierrail fût de chêne, Bordeaux supérieur
2007 Château Maine Gazin, 1ère Côtes de Blaye
2008 Château Puey Saincrit, bordeaux supérieur
2007 Château Peychaud Maisonneuve, Côtes de Bourg
2007 Marsannay, Dom. Latour, Bourgogne côtes de nuits
2007 Meursault, Dom. Latour, Bourgogne côtes de Beaune
2005 Beaune Cent Vignes 1er cru, Ch. de Meursault, Bourgogne c. de Beaune
2006 Auxey Duresse, Dom. Louis Jadot
2008 Côtes du Rhône « Roulepierre », Dom Pierre Amadieu
2007 Vacqueyras « La Grangelière », P.Amadieu, Rhône
2008 Gigondas Dom. Grand Romane, P. Amadieu, Rhône
2007 Crozes Hermitage « Les Caladières », Dom Pierre Amadieu, Rhône
2009 Anjou Château de la Roulerie
Les demi-bouteilles (50cl) de vins rouges
2006 Château Puech Haut, Dom. Bru, Languedoc Roussillon (50cl)
2009 « Le Loup du Pic », Pic St Loup, Languedoc Roussillon (50cl)
2008 Faugères Abbaye de Sylva Plana « La Closeraie » (50cl)
Les magnums de vins rouges (150 cl)
2005 Gigondas Dom. Grand Romane, P. Amadieu, Rhône
2007 Château Perrail fût de chêne, Bordeaux supérieur