Valeurs Actuelles octobre 2008:...........La table de cette hotellerie ne manque pas d'intérêt. Relevant de la Brasserie au déjeuner, avec une carte simple et à petits prix, elle devient celle d'un restaurant au diner. Bertrand Formentin y propose, alors, une belle cuisine de saison, d'inspiration classique......

Gaul & Millau 2009/2010:...................La rénovation entreprise l'an dernier a donné un agréable sentiment de modernité (....)Le jeune couple de propriétaires, Cécile et Bertrand FORMENTIN, accélère donc la mue de cette très belle demeure(...)pour en faire l'une des adresses qui montent dans la région(...) Jolis desserts, cave de très bon niveau.

Le Bottin gourmand 2009:.........Brasserie au déjeuner, restaurant à part entière au diner, cet établissement offre non seulement une cuisine classique de saison et de qualité, revue à l'aune de la modernité et à prix raisonnable, mais encore des chambres personnalisées, confortables et douillettes. Cave intéressante.

Le michelin 2010: .........Maison de 1742 bien reprise en main : salle à manger modernisée, bar cosy. Les charmantes chambres au décor individualisé de l'Hôtel de France sont abritées dans un magnifique bâtiment du XVIIIe siècle. Elles affichent une élégance historique et sont dotées de conforts modernes. Par beau temps, vous pourrez déguster une cuisine gastronomique accompagnée de vins raffinés sur la superbe terrasse de l'hôtel. Le parking est gratuit sur place, facilitant ainsi vos trajets en voiture dans la région Rhône-Alpes.

Gaul & Millau 2011:  La bonne grosse bâtisse, sérieuse et bichonnée, cache une table plus évolutive qu'il n'y paraît. Bertrand Formentin ne tasse pas le terroir dans le même sabot, mais fait bouger les lignes par de jolies idées de préparation et d'accompagnement :
- charlotte de sardines marinées au vinaigre balsamique gelée de concombre sorbet poivron rouge,
- rouelles de pintade fermière et foies de volailles laqués au jus gastrique au cidre et galette de polenta aux morilles,
guimauve au thym et citron de Sicile,
- soufflé chaud aux châtaignes et écorces d'orange confite.
Les ingrédients ont parfois tendance à se bousculer et les tarifs ne sont pas tendres si près de la Suisse, mais on trouve ici une vraie personnalité. Cave au vaste choix sur toutes les régions.